Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Kold agurke og valnøddesuppe

Der er ikke givet stjerner 4 Personer

Ingen billede
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
Info
2
stk
Agurker "mellemstore, skrællet og halveret, kernerne fjernet og derefter hakket"
mellemstore, skrællet og halveret, kernerne fjernet og derefter hakket
1
stk
Rødløg "mellemstort , tyndtsnittet"
mellemstort , tyndtsnittet
2
spsk
Dild "friskhakket"
friskhakket
2
spsk
Mynte "friskhakket"
friskhakket
2
dl
Skummetmælk
115
g
Yoghurt naturel "fedtfattig"
fedtfattig
1
dl
Grøntsagsfond "eller kyllingefond, koldt"
eller kyllingefond, koldt
30
g
Valnødder "knækkede"
knækkede
3
spsk
Rødvinseddike
1
knivspids
Cayennepeber
Peber "sort, friskkværnet"
sort, friskkværnet

Nem at tilberede og dejlig at spise. Denne friske sommer suppe er krydret med mynte og dild.

Pynt: dildkviste og papirtynde agurkeskiver samt 4 halve finthakkede valnødder

Fremgangsmåde

Blend agurk og løg sammen med dild og mynte i en foodprocessor i 30 sekunder til en jævn blanding. Tilsæt mælk, yoghurt, fond og valnødder og blend igen i 20 sekunder.

Hæld suppen i en skål og tilsæt vineddike og cayennepeber. Smag til med sort peber, dæk til og stil den i køleskabet i 2-5 timer. Rør rundt i suppen og pynt med dildkviste, agurkeskiver og valnødder.

Server gerne nybagte kommenskringler til.



Søgeord: suppe, forret, mynte, valnødder, rødvinseddike, cayennepeber, skummetmælk, yoghurt, naturel, agurk, fond, foodprocessor, kommenskringler
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:
Forret , Suppe

Opskriftstype:
Fest egnet , Finere madlavning , Hverdagsmad

Højtider:
Nytår , Valentine

Velegnet til:
Fedtfattig mad , Sund opskrift , Vegatarmad

Begivenheder:
Sommerfest

Søgeord:
suppe, forret, mynte, valnødder, rødvinseddike, cayennepeber, skummetmælk, yoghurt, naturel, agurk, fond, foodprocessor, kommenskringler
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift

Link:
https://www.mad-og-drikke.dk/opskrift/kold-agurke-og-valnoeddesuppe/
Kommenter
Giv stjerner
Navn:


Email:


Stjerner:

Evt. begrundelse:


Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Du benytter en forældet browser til internettet, hvilket kan være farligt. Læs mere her