Kold agurke og valnøddesuppe
Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 4 Personer
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
2
stk
Agurker "mellemstore, skrællet og halveret, kernerne fjernet og derefter hakket"
1
stk
Rødløg "mellemstort , tyndtsnittet"
2
spsk
Dild "friskhakket"
2
spsk
Mynte "friskhakket"
2
dl
Skummetmælk
115
g
Yoghurt naturel "fedtfattig"
1
dl
Grøntsagsfond "eller kyllingefond, koldt"
30
g
Valnødder "knækkede"
3
spsk
Rødvinseddike
1
knivspids
Cayennepeber
Peber "sort, friskkværnet"
Nem at tilberede og dejlig at spise. Denne friske sommer suppe er krydret med mynte og dild.
Pynt: dildkviste og papirtynde agurkeskiver samt 4 halve finthakkede valnødder
Pynt: dildkviste og papirtynde agurkeskiver samt 4 halve finthakkede valnødder
Fremgangsmåde
Blend agurk og løg sammen med dild og mynte i en foodprocessor i 30 sekunder til en jævn blanding. Tilsæt mælk, yoghurt, fond og valnødder og blend igen i 20 sekunder.
Hæld suppen i en skål og tilsæt vineddike og cayennepeber. Smag til med sort peber, dæk til og stil den i køleskabet i 2-5 timer. Rør rundt i suppen og pynt med dildkviste, agurkeskiver og valnødder.
Server gerne nybagte kommenskringler til.
Søgeord: suppe, forret, mynte, valnødder, rødvinseddike, cayennepeber, skummetmælk, yoghurt, naturel, agurk, fond, foodprocessor, kommenskringler
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Forret , Suppe
Opskriftstype:
Fest egnet , Finere madlavning , Hverdagsmad
Højtider:
Nytår
Velegnet til:
Fedtfattig mad , Sund opskrift , Vegatarmad
Begivenheder:
Sommerfest
Søgeord:
suppe, forret, mynte, valnødder, rødvinseddike, cayennepeber, skummetmælk, yoghurt, naturel, agurk, fond, foodprocessor, kommenskringler
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Forret , Suppe
Opskriftstype:
Fest egnet , Finere madlavning , Hverdagsmad
Højtider:
Nytår
Velegnet til:
Fedtfattig mad , Sund opskrift , Vegatarmad
Begivenheder:
Sommerfest
Søgeord:
suppe, forret, mynte, valnødder, rødvinseddike, cayennepeber, skummetmælk, yoghurt, naturel, agurk, fond, foodprocessor, kommenskringler
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/kold-agurke-og-valnoeddesuppe/
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/kold-agurke-og-valnoeddesuppe/