Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Barbecuesauce

(1)

Ingen billede
Intet billede
Antal
Ingredienser
Info
1,5
dl
Ketchup
50
g
Brun/mørk farin / puddersukker
2
spsk
æblecidereddike "eller anden lys eddike, evt. lys balsamico"
eller anden lys eddike, evt. lys balsamico
2
tsk
Soya / soja / soyasauce
2
tsk
Sennep "jeg brugte 1 tsk. sød og 1 tsk. stærk"
jeg brugte 1 tsk. sød og 1 tsk. stærk
2
tsk
Paprika
2
tsk
røget paprika
1
fed
Hvidløg "eller 1/8 tsk. hvidløgspulver"
eller 1/8 tsk. hvidløgspulver
1
tsk
Hp sauce "evt."
evt.

Opskriften giver ca. 2 dl barbecuesauce


Fremgangsmåde

Pres/riv hvidløget, rør alle ingredienserne godt sammen og lad barbecuesaucen stå og hvile i ca. 10-15 min. til sukkeret er helt opløst. Smag til sidst til med sennep og røget paprika. Brug barbecuesaucen til at marinere et godt stykke kød (f.eks. svinekød eller kylling), til spareribs eller som tilbehør til f.eks. pulled pork. 

 

Det kan anbefales at lave saucen dagen før man skal bruge den, da den bliver bedre både i smag og konsistens.

 

Tip: prøv at varme sovsen under svag varme, det får sukkeret til at karamelliserer sig og bliver endnu bedre.



Søgeord: barbequesauce, barbequesovs, barbecuesauce, barbecuesovs, grillsause, grillsovs, marinade til grill, grillmarinade
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:
Sauce

Opskriftstype:
Hverdagsmad

Højtider:
Sankt Hans

Velegnet til:
Grill egnet - åben grill , Grill egnet - lukket grill

Begivenheder:
Sommerfest

Søgeord:
barbequesauce, barbequesovs, barbecuesauce, barbecuesovs, grillsause, grillsovs, marinade til grill, grillmarinade
Muligheder
Kommenter
Giv stjerner
Navn:


Email:


Stjerner:

Evt. begrundelse:


Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Du benytter en forældet browser til internettet, hvilket kan være farligt. Læs mere her