Logo
www.mad-og-drikke.dk

Bearnaisesauce

(1)

Ingen billede
Intet billede
Antal
Ingredienser
Info
5
stk
Æggeblommer
250
g
Smør "kogende"
kogende
0,5 - 1
spsk
Bearnaiseessens
0,5
spsk
Estragon (tørret)
Salt
Peber

Fremgangsmåde

Kom æggeblommer, bearnaisseessens og estragon i en skål, sæt elpisker til at køre i laveste gear og tilsæt det næsten kogende smør i en tynd stråle mens elpiskeren kører. Så samler saucen sig og du kan smage til med salt og peber.



Søgeord: bearnaise, bearnaisesauce, bearnaisesovs
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Svær
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:
Sauce , Tilbehør

Opskriftstype:
Finere madlavning , Hverdagsmad

Begivenheder:
Gæstemad

Søgeord:
bearnaise, bearnaisesauce, bearnaisesovs
Muligheder
Kommenter
Giv stjerner
Stjerner (skal udfyldes):

Navn (valgfrit):


Evt. begrundelse (valgfrit):


Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Du benytter en forældet browser til internettet, hvilket kan være farligt. Læs mere her