Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Nem og lækker hønsesalat

Der er ikke givet stjerner 2 Personer

Ingen billede
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
Info
1
stk
Kyllingebryst "eller 3 kyllingeoverlår"
eller 3 kyllingeoverlår
1
stk
Citron "økologisk"
økologisk
Estragon (frisk) "eller timian"
eller timian
3
tsk
Peberkorn "sorte"
sorte
2,5
dl
Hønsebouillon "vand + terning"
vand + terning
2
spsk
Mayonnaise
3 - 4
spsk
Cremefraiche / creme fraiche "eller græsk yoghurt eller fromage frais"
eller græsk yoghurt eller fromage frais
1
tsk
Dijonsennep
Salt
Peber "friskkværnet"
friskkværnet
125
g
Champignon "i skiver"
i skiver
2
stilke
Blegselleri "fintsnittede"
fintsnittede
2
stk
Forårsløg / springløg "fintsnittede"
fintsnittede

Pynt: sprøde salatblade og evt. 2-3 skiver bacon

Tilbehør: lyst brød eller rugbrød

Fremgangsmåde

Læg kyllingekødet i en gryde med et par citronskiver, en kvist estragon og peberkorn. Hæld bouillonen ved og giv det et opkog. Skru ned og lad det simre under låg 12-15 min.Tag gryden af varmen, fjern låget og lad kødet køle af i bouillonen.

Træk skindet af kyllingestykkerne og pluk kødet i aflange strimler.

Pisk mayonnaise og cremefraiche sammen og smag til med citronsaft, sennep, finthakket estragon, salt og peber.

Tilsæt champignon, blegselleri, forårsløg og kyllingekød og smag til med salt og peber.



Søgeord: hønsesalat,, salat,, kyllingebryst
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:
Frokost , Forret

Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad

Højtider:
Jul , Nytår , Pinse , Påske

Velegnet til:
Buffet egnet

Begivenheder:
Barnedåb , Bryllup , Fødselsdag , Kobber/sølv/guld bryllup , Konfirmation , Påskefrokost , Sommerfest , Julefrokost , Pinsefrokost , Gæstemad

Søgeord:
hønsesalat,, salat,, kyllingebryst
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift

Link:
https://www.mad-og-drikke.dk/opskrift/nem-og-laekker-hoensesalat/
Kommenter
Giv stjerner
Navn:


Email:


Stjerner:

Evt. begrundelse:


Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Du benytter en forældet browser til internettet, hvilket kan være farligt. Læs mere her