Millionbøf

Pil og hak løget groft. Smelt fedtstoffet i en gryde og brun det hakkede løg. Tilsæt det hakkede oksekød, vend det til det "gryner" og har fået farve. Kom Bouillon ved, og krydrer med salt og friskværnet peber samt det 3. krydderi og paprika.

Lad retten snurrer ved svag varme og tætsluttende låg i ca. 30. min., hvorefter det smages til og krydres evt. yderligere, såfremt dette ønskes.

Ryst en jævning af mel og koldt vand og rør den i blandingen, hvorefter retten koges igennem i ca. 5 min.  Farv med et par dråber kulør.