Landbrød med surdej

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver

Intet billede

Antal

Ingredienser

Info

2,5

dl

Vand

50

g

Gær

200

g

Mel

4

dl

Kærnemælk

3

tsk

Salt

700

g

Sigtebrødsmel "ca."

ca.

Fremgangsmåde

Vand, gær og mel røres sammen. Surdejen står i køkkentemperatur til næste dag. Kærnemælken røres i surdejen, salt og sigtebrødsmel tilsættes og dejen æltes godt igennem.

Stilles til hævning et lunt sted ca. 1½ time. Dejen slås ned og formes til et stort brød eller 2 mindre brød. Efterhæver på pladen ca. 15 min. Drysses evt. med lidt mel.

Bagetid: 40 min. ved 200 grader afhængig af brødenes størrelse.

Søgeord: landbrød, brød, surdej, sigtebrødsmel, kærnemælk, bagværk

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Normal
Pris: Billig
Opskrift: Mad

Kategori:
, , ,

Opskriftstype:

Velegnet til:

Søgeord:
landbrød, brød, surdej, sigtebrødsmel, kærnemælk, bagværk

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/landbroed-med-surdej/

Landbrød med surdej

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk