Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Krydrede oksespid

Der er ikke givet stjerner 4 Personer

Ingen billede
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
Info
500
g
Hakket oksekød / oksefars "helst kun 6 % fedt"
helst kun 6 % fedt
100
g
Sandwichbrød
2
dl
Vand
5
spsk
Persille "finthakket"
finthakket
0,5
fed
Hvidløg "presset"
presset
Peber
0,5
tsk
Kanel
1
spsk
Smør "smeltet"
smeltet
Tilbehør
4
dl
Yoghurt "evt. afdryppet"
evt. afdryppet
1
stk
Agurk
1
bundt
Dild "klippet"
klippet
1
stk
Løg "lille, revet"
lille, revet
Salt
Peber
Tomat "i både, dryppet med kryddereddike, drysset med salt og hakket løg"
i både, dryppet med kryddereddike, drysset med salt og hakket løg

Fremgangsmåde

Brødet plukkes i små stykker, overhældes med vand i en røreskål og trækker 10 min.

Oksekød, persille, hvidløg, salt og peber samt kanel røres i. Farsen deles i 12-16 dele, formes som cigarer og sættes på små træspid. Kødet pensles med smeltet smør. Spiddene steges ca. 10 min. øverst i en 250° varm ovn.

Alternativt formes farsen til 8-10 ovale bøffer, der pensles og steges 15 min.

Yoghurten smages til og blandes med tern af agurk, der er flækket og skrabet fri for kerner.

Salaten pyntes med klippet dild og serveres til kødet sammen med løse ris og tomatsalat.



Søgeord: oksespid, hovedret, mad, opskrift, hakket, oksekød, sandwichbrød, persille, presset, hvidløg, kanel, yoghurt, kryddereddike
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:
Hovedret

Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad

Højtider:
Sankt Hans

Velegnet til:
Fedtfattig mad , Grill egnet - åben grill , Grill egnet - lukket grill , Sund opskrift

Begivenheder:
Sommerfest , Studenterfest

Søgeord:
oksespid, hovedret, mad, opskrift, hakket, oksekød, sandwichbrød, persille, presset, hvidløg, kanel, yoghurt, kryddereddike
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift

Link:
https://www.mad-og-drikke.dk/opskrift/krydrede-oksespid/
Kommenter
Giv stjerner
Navn:


Email:


Stjerner:

Evt. begrundelse:


Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Du benytter en forældet browser til internettet, hvilket kan være farligt. Læs mere her