Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Karrysauce a la jamie oliver

(1) 4 Personer

Ingen billede
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
Info
5
spsk
Vegetabilsk olie
2
spsk
Sennepsfrø
1
tsk
Bukkehornsfrø
3
stk
Chilier "udkernede friske grønne, i tynde strimler"
udkernede friske grønne, i tynde strimler
1
håndfuld
Karryblade
2
stk
Ingefær "tommelfingerstore stykker groftreven, skrællet frisk"
tommelfingerstore stykker groftreven, skrællet frisk
3
stk
Løg "hakkede"
hakkede
1
tsk
Chilipulver
1
tsk
Gurkemeje
6
stk
Tomater "hakkede"
hakkede
1
dåse
Kokosmælk "400 ml"
400 ml
Salt

Fremgangsmåde

Varm olien op i en gryde og sauter sennepsfrøene. Når de hopper op, tilsættes bukkehornsfrø, frisk grøn chili, karryblade og ingefær. Rør rundt og steg videre et par min.

Kør løgene på en foodprocessor og kom dem i gryden. Steg videre i 5 min., til løgene bliver bløde og begynder at tage farve, tilsæt så stødt chili og gurkemeje.

Kør tomaterne på foodprocessoren og kom også dem i gryden.

Tilsæt 2 dl vand og kokosmælk efter yderligere et par min.

Lad det snurre i ca. 5 min., til saucen har en lidt cremet konsistens. Smag til med salt.

Tilsæt evt. kyllingestrimler, fisk eller bare grøntsager.



Søgeord: Karrysauce, karrysovs, karry, jamie, oliver, sauce, sovs
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Svær
Pris: Dyr
Opskrift: Mad

Kategori:
Sauce , Tilbehør

Opskriftstype:
Fest egnet , Finere madlavning , Hverdagsmad

Søgeord:
Karrysauce, karrysovs, karry, jamie, oliver, sauce, sovs
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift

Link:
https://www.mad-og-drikke.dk/opskrift/karrysauce-a-la-jamie-oliver/
Kommenter
Giv stjerner
Navn:


Email:


Stjerner:

Evt. begrundelse:


Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Du benytter en forældet browser til internettet, hvilket kan være farligt. Læs mere her