Indiske karryris med mandler og rosiner
Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 4 Personer
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
2
dl
Rosiner
300 - 400
g
Ris "kogte løse"
2
stk
Løg
1
fed
Hvidløg
2
spsk
Olie
2
tsk
Karry
1 - 2
tsk
Gurkemeje "giver den flotte gule farve"
Salt
Peber
50
g
Mandler "hele smuttede"
300
g
Broccoli "ca."
Koriander "lidt frisk"
Tilbehør: mild eller stærk mangochutney
Fremgangsmåde
Sæt rosinerne i blød i varmt vand 10- 20 min.
Pil og hak løgene.
Del broccolien i meget små buketter. Skær evt. stokkene i små terninger og kog begge dele få min. i letsaltet vand. Lad dem dryppe af på en sigte.
Svits løgene i olien på en dyb pande eller i en wok. Tag dem op. Kom karry og gurkemeje på panden og svits risene til de er blanke. (måske skal der lidt mere olie på ). Kom løgene tilbage sammen med de udblødte rosiner og den afdryppede broccoli. Lad det hele varme godt igennem. Vend kun forsigtigt i det.
Smag til med salt, peber og evt. ekstra karry.
Server retten drysset med mandler og evt. frisk koriander.
Søgeord: karryris, indisk, karry, ris, mandler, rosiner
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Hovedret , Tilbehør
Opskriftstype:
Hverdagsmad
Velegnet til:
Vegatarmad
Søgeord:
karryris, indisk, karry, ris, mandler, rosiner
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Hovedret , Tilbehør
Opskriftstype:
Hverdagsmad
Velegnet til:
Vegatarmad
Søgeord:
karryris, indisk, karry, ris, mandler, rosiner
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/indiske-karryris-med-mandler-og-rosiner/
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/indiske-karryris-med-mandler-og-rosiner/