Fyldte avocadoer med jordbærdressing

(1) 4 Personer

Intet billede

Personer:

Antal

Ingredienser

Info

115

Jordbær "skyllet, tørret og nippet"

skyllet, tørret og nippet

spsk

Yoghurt naturel "fedtfattig"

fedtfattig

Peber "sort, friskkværnet"

sort, friskkværnet

stk

Appelsin "stor, skrællet og afskindet, skåret i små stykker"

stor, skrællet og afskindet, skåret i små stykker

Agurk "skåret i terninger"

skåret i terninger

stk

Kardemommestænger "knuste frø"

knuste frø

spsk

Hindbærvineddike

stk

Avocadoer "modne"

modne

Frisk appelsin og kold agurk blandet med kardemomme og hindbærvineddike og tilsat en let jordbærdressing giver et spændende fyld til de cremede avocadoer.

Pynt: friséesalat, feltsalat, brøndkarse og myntekviste

Fremgangsmåde

Blend jordbær og yoghurt i en foodprocessor eller pres frugten gennem en nylonsigte, og pisk derefter blandingen sammen med yoghurten. Smag til med peber.

Bland appelsin- og agurkestykkerne med knust kardemomme og vineddike.

Halver avocadoerne og fjern stenene. Anret de halve avocadoer på serveringsfade pyntet med friséesalat, feltsalat og brøndkarse. Fordel appelsinblandingen i de halve avocadoer. Hæld derefter en smule jordbærdressing over og pynt med myntekviste. Server resten af dressingen til.

Tip
For at sikre at de halve avocadoer står fast på tallerknen, skæres en tynd skive af den runde side.

Søgeord: yoghurt, appelsin, agurk, brunch, morgenmad

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Let
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:
,

Opskriftstype:

Velegnet til:
,

Begivenheder:
,

Søgeord:
yoghurt, appelsin, agurk, brunch, morgenmad

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/fyldte-avocadoer-med-jordbaerdressing/

Fyldte avocadoer med jordbærdressing

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk