Logo
www.mad-og-drikke.dk

Fasanbryst med druer og svampe

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver

Ingen billede
Intet billede
Antal
Ingredienser
Info
1
stk
Fasan
1
klase
Vindruer "uden kerner"
uden kerner
Skovsvampe "masser"
masser
Cognac
Piskefløde
Smør
Gedeost
Citronsaft
Salt
Peber

Vildt.

Fremgangsmåde
Skær fasanbrystet fra og læg dem på panden i klaret smør (eller alm. smør). Kom vindruerne ned til fasanen og en stor blanding skovsvampe (kantarel, pærestøvbold, violet ametysthat, sort trompetsvamp).
Hæld lidt cognac over, men der skal ikke flamberes. Kom godt med piskefløde ned i saucen.

Tag fasanbrystet op og skær det i skiver. Saucen tilsættes yderligere lidt gedeost og citronsaft.
Hæld saucen op, når den er tyknet og læg fasanskiverne over.


Søgeord: fasan, vindruer, skovsvampe, kantarel, pærestøvbold, violet, ametysthat, sort, trompetsvamp, cognac, piskefløde, gedeost, vildt, madopskrifter
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Dyr
Opskrift: Mad

Kategori:
Hovedret

Opskriftstype:
Fest egnet , Finere madlavning

Højtider:
Mortens aften , Thanksgiving

Søgeord:
fasan, vindruer, skovsvampe, kantarel, pærestøvbold, violet, ametysthat, sort, trompetsvamp, cognac, piskefløde, gedeost, vildt, madopskrifter
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift

Link:
https://www.mad-og-drikke.dk/opskrift/fasanbryst-med-druer-og-svampe/
Kommenter
Giv stjerner
Stjerner (skal udfyldes):

Navn (valgfrit):


Evt. begrundelse (valgfrit):


Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Du benytter en forældet browser til internettet, hvilket kan være farligt. Læs mere her