Citronsorbet
(1)
4 Personer
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
Citronsorbet:
100
g
Sukker / melis / stødt melis
2
dl
Vand
3
dl
Citronsaft "friskpresset"
1
stk
Æggehvide
0,5
dl
Flormelis / florsukker
Karmeliseret citron:
4
skiver
Citron "usprøjtet"
0,5
dl
Sukker / melis / stødt melis
Fremgangsmåde
Kog sukker og vand, til sukkeret er opløst. Tilsæt citronsaft, og sæt lagen til afkøling. Pisk æggehviden stiv, drys flormelis i lidt ad gangen, og pisk, til marengsen er sej. Vend marengsen i sukkerlagen, og indfrys i en ismaskine, til sorbeten er fast og cremet. Eller sæt blandingen i fryseren, og frys den til sorbet under jævnlig omrøring.
Læg citronskiverne i en gryde, drys med sukker, og varm, til skiverne er karmeliserede. Anret sorbet i et glas, og pynt med karmeliseret citron. Servér straks.
Søgeord: citronsorbet, citron sorbet, sorbet
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Billig
Opskrift: Mad
Kategori:
Dessert , Is / sorbet
Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad
Højtider:
Nytår , Pinse , Påske , Valentine
Begivenheder:
Barnedåb , Bryllup , Fødselsdag , Jubilæum , Kobber/sølv/guld bryllup , Konfirmation , Påskefrokost , Sommerfest , Studenterfest , Pinsefrokost , Fest , Gæstemad
Søgeord:
citronsorbet, citron sorbet, sorbet
Pris: Billig
Opskrift: Mad
Kategori:
Dessert , Is / sorbet
Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad
Højtider:
Nytår , Pinse , Påske , Valentine
Begivenheder:
Barnedåb , Bryllup , Fødselsdag , Jubilæum , Kobber/sølv/guld bryllup , Konfirmation , Påskefrokost , Sommerfest , Studenterfest , Pinsefrokost , Fest , Gæstemad
Søgeord:
citronsorbet, citron sorbet, sorbet
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/citronsorbet/
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/citronsorbet/