Logo
www.mad-og-drikke.dk

Citronbagt torsk med grøntsager

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 2 Personer

Ingen billede
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
Info
400
g
Torskefilet
125
g
Smør
0,5
stk
Citron "saften heraf"
saften heraf
Salt
Peber
3
dl
Piskefløde
1,5
dl
Hvidvin
1
knivspids
Safran "evt. gurkemeje"
evt. gurkemeje
Majsstivelse
2 - 3
stk
Gulerod / Gulerødder
2
stk
Rødbeder "store"
store
1
stk
Squash "stor"
stor
200
g
Kartoffel / kartofler

Fremgangsmåde

Skær kartoflerne i både, kom dem i et ovnfast fad, krydr med salt og peber og dryp med olie. Bag kartoflerne i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter.

Læg torskefileterne i et andet ovnfast fad.

Rør smør, citronsaft, salt og peber sammen. Fordel citronsmør oven på torskefileterne og bag dem ved 200oC i ca. 15 minutter.

Kog piskefløde, hvidvin og safran i en gryde og smag til med salt og peber.
Jævn evt. saucen med lidt majsstivelse rørt ud i koldt vand.

Skær gulerødder, rødbeder og squash i 1x1 cm tern eller i små kugler med et parisiennejern, og sauter dem nogle minutter i olie. Krydr med salt og peber og server.



Søgeord: torsk, grøntsager, torskefilet, citron, piskefløde, hvidvin, safran, gurkemeje, rødbeder, squash, citronsmør, parisiennejern, kartofler
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Let
Pris: Dyr
Opskrift: Mad

Kategori:
Hovedret

Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad

Højtider:
Nytår , Sankt Hans

Begivenheder:
Sommerfest , Pinsefrokost

Søgeord:
torsk, grøntsager, torskefilet, citron, piskefløde, hvidvin, safran, gurkemeje, rødbeder, squash, citronsmør, parisiennejern, kartofler
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift

Link:
https://www.mad-og-drikke.dk/opskrift/citronbagt-torsk-med-groentsager/
Kommenter
Giv stjerner
Stjerner (skal udfyldes):

Navn (valgfrit):


Evt. begrundelse (valgfrit):


Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Du benytter en forældet browser til internettet, hvilket kan være farligt. Læs mere her