Logo
www.mad-og-drikke.dk

Bacon mørbrad med grillede asparges

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 4 Personer

Ingen billede
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
Info
1
stk
Svinemørbrad
8
stk
Kartoffel / kartofler "mellemstore"
mellemstore
1
potte
Salvie "frisk"
frisk
25
g
Smør
0,5
dl
Rasp
2
tsk
Fennikel "stødt"
stødt
2
pakker
Bacon "i skiver"
i skiver
1
bundt
Asparges "grønne"
grønne
4
kviste
Timian (frisk)
Salt
Peber "groft"
groft

Tilbehør: salat og flutes

Fremgangsmåde

Skræl kartoflerne og skær dem i tynde skiver, ikke helt igennem, som til hasselback kartofler.

Stik et par salvieblade ned i mellemrummene på hver kartoffel, og krydr med salt og peber. Læg dem i et ovnfast fad, fordel små smørklatter hen over, og bag dem i ovnen ved 200°C i ca. 30 minutter.

Læg ca. 8 stk. friske salvieblade på mørbraden, og rul den i en blanding af rasp, fennikel, salt og peber.

Pak mørbraden ind i 6 skiver bacon, og grill den ca. 25 minutter med god afstand til kullene. Vend den jævnligt, og lad den hvile 5-10 minutter, inden den skæres i skiver.

Skær den træede del af aspargesene fra, og fordel dem i fire bundter. Læg en kvist salvie og timian ved hvert aspargesbundt, og hold bundtet sammen med en skive bacon.

Grill aspargesbundterne 6-8 minutter, og server dem til mørbraden sammen med kartofler, lidt salat og lun flute.



Søgeord: bacon, mørbrad, grillede, asparges, grillret, svinemørbrad, kartofler, timian, fennikel, salvie, grill
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Dyr
Opskrift: Mad

Kategori:
Hovedret

Opskriftstype:
Fest egnet , Finere madlavning

Højtider:
Nytår

Velegnet til:
Grill egnet - åben grill , Grill egnet - lukket grill , Sund opskrift

Begivenheder:
Fødselsdag , Kobber/sølv/guld bryllup , Konfirmation , Sommerfest , Pinsefrokost , Fest

Søgeord:
bacon, mørbrad, grillede, asparges, grillret, svinemørbrad, kartofler, timian, fennikel, salvie, grill
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift

Link:
https://www.mad-og-drikke.dk/opskrift/bacon-moerbrad-med-grillede-asparges/
Kommenter
Giv stjerner
Stjerner (skal udfyldes):

Navn (valgfrit):


Evt. begrundelse (valgfrit):


Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Du benytter en forældet browser til internettet, hvilket kan være farligt. Læs mere her