Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Avocadosalat med krydderurtebrød

Der er ikke givet stjerner 6 Personer

Ingen billede
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
Info
4
stk
Avocadoer
Citronsaft
2
stk
Tomater "bøf"
bøf
Salat "f.eks radichio og iceberg"
f.eks radichio og iceberg
Pinjekerner "eller hakkede nødder"
eller hakkede nødder
Dressing
3
dele
Olie
1
del
Kryddervineddike
Salt
Peber "hvid"
hvid
Brød
6
skiver
Sandwichbrød
5
spsk
Olivenolie
2
spsk
Krydderurter "hakkede friske f.eks. persille, purløg, basilikum"
hakkede friske f.eks. persille, purløg, basilikum
1
fed
Hvidløg
Peberkorn "evt. nogle syltede grønne peberkorn (madagaskar peber)"
evt. nogle syltede grønne peberkorn (madagaskar peber)
Salt
Peber

Fremgangsmåde
Olien til krydderurtebrødene forberedes. Krydderierne, hvidløg, maste madagaskarpeber og olien røres sammen. Smages til med salt og peber. Sandwichbrødene smøres med krydderolieblandingen og trækker mens avocadosalaten forberedes.

Avocadoerne udstenes og skæres i både. Skindet fjernes (nemmest med en ske). Vendes i citronsaft for at hindre misfarvning. Tomaterne skæres i tynde skiver. Salaten skæres fint og fordeles på tallerkenerne. Tomatskiverne fordeles og avocadoerne anrettes på toppen.

Pinjekernerne eller de hakkede nødder ristes let på en tør pande og fordeles over avocadosalaten.

Dressingen hældes over.

Sandwichbrødene ristes med den smurte side nedad på en tør varm pande en ad gangen. Pres brødet med en palet, så olien trænger igennem brødet. Vendes når siden er gylden og sprød.

Skæres i trekanter og serveres straks med avocadosalaten.


Søgeord: avocadosalat, krydderurtebrød, bøftomater, radichio, iceberg, pinjekerne, madagaskar, peber, forret
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Billig
Opskrift: Mad

Kategori:
Frokost , Forret , Salat

Opskriftstype:
Hverdagsmad

Søgeord:
avocadosalat, krydderurtebrød, bøftomater, radichio, iceberg, pinjekerne, madagaskar, peber, forret
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift

Link:
https://www.mad-og-drikke.dk/opskrift/avocadosalat-med-krydderurtebroed/
Kommenter
Giv stjerner
Navn:


Email:


Stjerner:

Evt. begrundelse:


Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Du benytter en forældet browser til internettet, hvilket kan være farligt. Læs mere her