Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Aubergineruller med oksekød

(1) 4 Personer

Ingen billede
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
Info
500
g
Hakket oksekød / oksefars
1
stk
Æg
1
fed
Hvidløg "knust"
knust
1
tsk
Koteletkrydderi
Salt
Peber
2
stk
Auberginer
Sauce
Madlavningsfløde
1
dåse
Tomater "hakkede"
hakkede
1
tsk
Basilikum (tørret) "eller oregano"
eller oregano
1
stk
Grøntsagsbouillonterning "evt."
evt.
Salt
Peber

Tilbehør: ris

Fremgangsmåde

Kød, æg, hvidløg, koteletkrydderi, salt og peber røres sammen til en fars.

Auberginerne vaskes og skæres i tynde skiver på langs. Steg skiverne på en pande i rigeligt olie, til de er bløde og har fået lidt farve.

Farsen formes til små aflang pølser og steges i lidt olie til de har fået farve og er gennemstegte.

Hæld fløde, tomater, basilikum, bouillon, salt og peber i en lille gryde og varm langsomt op. Hæld tomatsaucen i et ildfast fad.

Vikl ca. to aubergineskiver om hver farspølse og placer dem ovenpå tomatsaucen.

Sæt fadet i en 200° varm i ovn i ca. 25 min.



Søgeord: Aubergine, auberginer, oksekød, aubergineruller, kødru
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:
Hovedret

Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad

Søgeord:
Aubergine, auberginer, oksekød, aubergineruller, kødru
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift

Link:
https://www.mad-og-drikke.dk/opskrift/aubergineruller-med-oksekoed/
Kommenter
Giv stjerner
Navn:


Email:


Stjerner:

Evt. begrundelse:


Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk

Du benytter en forældet browser til internettet, hvilket kan være farligt. Læs mere her