Ovnstegte karrykartofler

Skræl kartoflerne og skær dem i skiver. Fordel dem i et ovnfast fad med løg skåret i fine tern.

Smelt smørret i en gryde. Når det er gyldent, tilsættes karry, og det svitset godt igennem. Herefter tilsættes mælk, fløde og lidt salt, og der koges op under omrøring.

Hæld blandingen over kartoflerne i fadet, og slut af med små smørklatter.

Karrykartoflerne bages i en 200° varm ovn i 40-50 min., eller indtil overfladen er gylden.