Frugtpizza med kakaobund

Smuldr gæren og rør den ud i det lunkent vand til den er opløst tilsæt salt og olie, og rør kakao og hvedemel i indtil dejen er så fast at den kan æltes med hænderne ælt dejen glat og smidig lad dejen hæve ved stuetemperatur i 1 time.

Ælt dejen igennem igen tænd ovnen på 225°. Del dejen i 2 dele, rul dem tyndt i cirkler og læg dem på bagepapir på en bageplade.

Skær bananerne i skiver og vend dem i citronsaften. Skyl og pil jordbærrene og del dem i halve.
Fordel frugten på pizzabundene og drys med sukker bag pizzaen i 25 min. til den er gennembagt og sprød i kanterne.

Afkøl den på bageristen og spis frugtpizzaen friskbagt .

Man behøver ikke kun bruge jordbær og bananer man kan også bruge andre frugter.