Lagkage med jordbær og citroncreme
Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver
Intet billede
Antal
Ingredienser
Dej
4
stk
Æg
1,5
dl
Sukker / melis / stødt melis
1
dl
Mælk
1
dl
Kartoffelmel
1
tsk
Bagepulver
Fyld
1,5
dl
Vand
1
tsk
Citronskal "revet"
1
stk
Citron "saften heraf"
0,75
dl
Sukker / melis / stødt melis
2
spsk
Maizena / maizenamel
1
stk
Æggeblomme
1
stk
Æggehvide
2
dl
Piskefløde
250
g
Jordbær
Pynt
3
dl
Piskefløde
250
g
Jordbær
Fremgangsmåde
Pisk æg og sukker hvidt og skummende. Vend mel og bagepulver i. Kom dejen i en smurt springform og bag den ved 200° i 25-30 min. Lad kagen afkøle lidt, inden den tages ud af formen og lægges på en bagerist.
Til fyldet blandes vand, citronsaft, maizena og æggeblomme i en gryde. Opvarmes under piskning til cremen tykner, tilsæt citronskal og sæt gryden i koldt vand til afkøling. Pisk af og til i cremen. Pisk æggehvide og fløde hver for sig, og vend det i den kolde creme.
Del kagen i tre bunde med en sytråd. Fordel creme og jordbær i skiver mellem lagene.
Sæt kagen koldt - lav den gerne dagen før.
Dæk kagen med flødeskum og pynt med jordbær.
Søgeord: lagkage, jordbær, citroncreme, kage, kager
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Svær
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Dessert , Kage
Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad
Begivenheder:
Barnedåb , Fødselsdag , Sommerfest , Studenterfest
Søgeord:
lagkage, jordbær, citroncreme, kage, kager
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Dessert , Kage
Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad
Begivenheder:
Barnedåb , Fødselsdag , Sommerfest , Studenterfest
Søgeord:
lagkage, jordbær, citroncreme, kage, kager
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/lagkage-med-jordbaer-og-citroncreme/
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/lagkage-med-jordbaer-og-citroncreme/