Kartoffelkager

Tilbage

Slip for alle reklamerne (inkl denne) - GRATIS - læs mere her

Kategori: Mad Type: Kage
Pris: Middel Fedtfattig: Nej
Antal pers.: Ved ikke Stjerner: 5

Se Netflix, Hulu, Fox mv. fra USA - Unlocator
Med dette værktøj kan du se Netflix, hulu, Fox, HBO, Amazon mv. Streaming fra USA.


Ønsker du opskriften på din side så klik her. Dette er en 100% gratis service

Ca. 15 stk.

Ingredienser:
100 g smør
2 1/2 dl vand
150 g mel (2 1/2 dl)
1/2 tsk. salt
ca. 5 æg (mellem)

Fyld:
2 1/2 dl piskefløde

Pynt:
200 g marcipan
2-3 spsk. flormelis
kakao

  Funktioner / Muligheder:
Udskriftsvenlig side: Klik her
Send opskrift til ven: Klik her
Få opskrifter på din side: Klik her
Link til denne opskrift: Klik her
Giv stjerner: Klik her
Indsend din opskrift: Klik her


Fremgangsmåde:
Kom smør og vand i en gryde og bring det i kog. Kom melet i på én gang, når smørret er smeltet. Rør eller pisk godt, indtil blandingen har sluppet ske/piskeris og gryde. Tag gryden fra varmen og lad blandingen svale lidt.

Pisk æggene sammen og kom dem i lidt efter lidt, mens der piskes mellem hver påfyldning. Sprøjt dejen ud på bagepapir lagt på bageplade til 3 cm tykke og 8 cm lange stænger. Bag dem vd 200 grader i 20-25 min. Åbn ikke ovndøren under bagningen, så falder de sammen.

Skær et låg af kagerne, straks efter at de er bagt så slipper dampen ud, og man undgår, at de bliver bløde.

Pisk fløden til skum og kom det i kagerne. Ælt marcipanen med lidt flormelis og rul den ud til en tynd plade, som udstikkes med et glas eller en form, 8 cm i diameter. Rul dem ovale. Læg marcipanen over kagerne og drys med sigtet kakao.

Variation
Kagerne kan i stedet fyldes med creme. Bring 2 1/2 dl fløde 9 % i kog. Pisk 2 æggeblommer sammen med 3 spsk. sukker og 1 spsk. majsstivelse. Hæld den koghede fløde i æggemassen, mens der piskes. Hæld cremen tilbage i gryden og bring den i nærheden af kogepunktet, mens der piskes. Lad den svale.

Mocca èclair
Bages på samme måde, men i stedet for marcipanlåg får kagerne en glasur af flormelis rørt sammen med kaffe. Kagerne fyldes forinden med flødeskum smagt til med flormelis og frysetørret kaffe.



Følgende søgeord beskriver denne opskrift:
kartoffelkager kage marcipan flormelis kakao mocca èclair
Beskrivelse: Kartoffelkager opskrift

Tilfældigt udvalgte artikler der måske også kan have din interesse:
Grillretter
Julesange
Børnemad
Restauranter
Kulhydrater

Tilfældigt udvalgte opskrifter der måske kan have din interesse:
Flæskesteg med rødvin og hvidløg
Ananasbøffer
Appelsinparfait
Baconfrikadeller
Blød tunmousse til sandwich