Kartoffelsuppe

Skræl kartoflerne og skær dem i grove stykker. Skær løget i kvarte. Bring begge dele i kog i en stor gryde og lad det koge ca. 20 min.

Steg baconen sprød på en pande.

Findel kartofler, løg, bacon, paprika og bouillon i en blender. Hæld kartoffelmassen tilbage i gryden. Derefter tilsættes cremefraichen.

Suppen smages til med salt og peber og evt. ekstra paprika. Varmes op inden servering.

Note: Kan ikke gemmes til dagen efter, da baconen laver en meget røget smag.