Krydrede oksespid

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 4 Personer

Intet billede

Personer:

Antal

Ingredienser

Info

500

Hakket oksekød / oksefars "helst kun 6 % fedt"

helst kun 6 % fedt

100

Sandwichbrød

Vand

spsk

Persille "finthakket"

finthakket

0,5

fed

Hvidløg "presset"

presset

Peber

0,5

tsk

Kanel

spsk

Smør "smeltet"

smeltet

Tilbehør

Yoghurt "evt. afdryppet"

evt. afdryppet

stk

Agurk

bundt

Dild "klippet"

klippet

stk

Løg "lille, revet"

lille, revet

Salt

Peber

Tomat "i både, dryppet med kryddereddike, drysset med salt og hakket løg"

i både, dryppet med kryddereddike, drysset med salt og hakket løg

Fremgangsmåde

Brødet plukkes i små stykker, overhældes med vand i en røreskål og trækker 10 min.

Oksekød, persille, hvidløg, salt og peber samt kanel røres i. Farsen deles i 12-16 dele, formes som cigarer og sættes på små træspid. Kødet pensles med smeltet smør. Spiddene steges ca. 10 min. øverst i en 250° varm ovn.

Alternativt formes farsen til 8-10 ovale bøffer, der pensles og steges 15 min.

Yoghurten smages til og blandes med tern af agurk, der er flækket og skrabet fri for kerner.

Salaten pyntes med klippet dild og serveres til kødet sammen med løse ris og tomatsalat.

Søgeord: oksespid, hovedret, mad, opskrift, hakket, oksekød, sandwichbrød, persille, presset, hvidløg, kanel, yoghurt, kryddereddike

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:

Opskriftstype:
,

Højtider:

Velegnet til:
, ,

Begivenheder:
,

Søgeord:
oksespid, hovedret, mad, opskrift, hakket, oksekød, sandwichbrød, persille, presset, hvidløg, kanel, yoghurt, kryddereddike

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/krydrede-oksespid/

Krydrede oksespid

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk