Fasanfilet med svampe
Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 2 Personer
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
2
stk
Fasanfileter
Fedtstof "til stegning"
250
g
Svampe "blandede, fx. champignoner, østershatte og marksvampe"
Salt
Peber
1
tsk
Soya / soja / soyasauce
Citronsaft "lidt"
1
tsk
Estragon (tørret)
1 - 1,5
dl
Piskefløde
Tilbehør: 2 portioner kartofler, evt. grøntsag efter eget valg
Fremgangsmåde
Fremagagsmåde:
Brun fasanfileterne i en dyb pande eller sauterpande i lidt fedtstof. Tag dem op.
Kom ituskårne svampe på panden og steg, til al vædsken er fordampet, krydr med salt, peber, soja, citronsaft og estragon og hæld fløden i. Kog op og læg fasanbrysterne i saucen igen. Lad dem koge med i ca. 5 min.
Skær kødet i skiver og server med saucen, kogte kartofler og evt. en grøntsag.
Brun fasanfileterne i en dyb pande eller sauterpande i lidt fedtstof. Tag dem op.
Kom ituskårne svampe på panden og steg, til al vædsken er fordampet, krydr med salt, peber, soja, citronsaft og estragon og hæld fløden i. Kog op og læg fasanbrysterne i saucen igen. Lad dem koge med i ca. 5 min.
Skær kødet i skiver og server med saucen, kogte kartofler og evt. en grøntsag.
Søgeord: fasanfileter, vildt, hovedret, , fasankød
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Dyr
Opskrift: Mad
Kategori:
Hovedret
Opskriftstype:
Fest egnet , Finere madlavning , Hverdagsmad
Højtider:
Mortens aften , Thanksgiving
Velegnet til:
Sund opskrift
Søgeord:
fasanfileter, vildt, hovedret, , fasankød
Pris: Dyr
Opskrift: Mad
Kategori:
Hovedret
Opskriftstype:
Fest egnet , Finere madlavning , Hverdagsmad
Højtider:
Mortens aften , Thanksgiving
Velegnet til:
Sund opskrift
Søgeord:
fasanfileter, vildt, hovedret, , fasankød
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/fasanfilet-med-svampe/
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/fasanfilet-med-svampe/