Ristaffel
(1)
4 Personer
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
500
g
Skinkekød "magert, i tynde strimler, f.eks. skinkeschnitzler"
1
stk
Løg
2
fed
Hvidløg
0,5
spsk
Karry
0,5
tsk
Sambal oelek "chilipasta"
4
dl
Kokosmælk
Salt
Peber
300
g
Bønnespirer "friske"
1
stk
Peberfrugt "stor rød"
Tilbehør
Løse ris "evt. kogt i gurkemeje"
Bananskiver "stegt i olie tilsat karry"
Peanuts
Kokosmel "ristet på en tør pande"
Rosiner
Mandarin "fra dåse"
Ananas "i små tern"
Mangochutney
Syltede agurker "små"
Fremgangsmåde
Pil løg og hvidløg og hak dem meget fint. Svits dem i olien et par min. uden de tager farve. Tag dem op. Brun kødet af et par gange og drys karry over så den steges med. Tilsæt chilipasta, kokosmælk, salt og peber og lad retten simre uden låg ca. 20 min.
Rens peberfrugten og skær den i tynde strimler. Vend den i og giv endnu 3 min. Vend bønnespirerne i og sluk. De skal bevares sprøde. Smag retten endeligt til.
Server med tilbehøret i små skåle.
Rens peberfrugten og skær den i tynde strimler. Vend den i og giv endnu 3 min. Vend bønnespirerne i og sluk. De skal bevares sprøde. Smag retten endeligt til.
Server med tilbehøret i små skåle.
Søgeord: ristaffel, skinkekød, sambal, oelek, kokosmælk, peberfrugt, gurkemeje, karry, mandarin, mangochutney, syltede, agurker
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Hovedret
Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad
Velegnet til:
Buffet egnet
Begivenheder:
Fødselsdag , Konfirmation , Sommerfest , Studenterfest , Fest , Gæstemad
Søgeord:
ristaffel, skinkekød, sambal, oelek, kokosmælk, peberfrugt, gurkemeje, karry, mandarin, mangochutney, syltede, agurker
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Hovedret
Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad
Velegnet til:
Buffet egnet
Begivenheder:
Fødselsdag , Konfirmation , Sommerfest , Studenterfest , Fest , Gæstemad
Søgeord:
ristaffel, skinkekød, sambal, oelek, kokosmælk, peberfrugt, gurkemeje, karry, mandarin, mangochutney, syltede, agurker
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/ristaffel/
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/ristaffel/