Dampet hellefisk med pebersauce

Tilbage

Slip for alle reklamerne (inkl denne) - GRATIS - læs mere her

Kategori: Mad Type: Hovedret
Pris: Dyr Fedtfattig: Nej
Antal pers.: Ved ikke Stjerner: Ikke testet

Se Netflix, Hulu, Fox mv. fra USA - Unlocator
Med dette værktøj kan du se Netflix, hulu, Fox, HBO, Amazon mv. Streaming fra USA.


Ønsker du opskriften på din side så klik her. Dette er en 100% gratis service

Ingredienser:
600 g hellefiskfilet

Kogelage:
3/4 liter vand
1 spsk. salt
2 dl hvidvin
1 lille stykke tørret ingefær

Pebersauce:
2 store modne røde peberfrugter
1 lille løg
20 g smør
2 dl kogelage
4 dl fløde
salt

Tilbehør:
1,2 kg kartofler
400 g fine ærter(frosne)

  Funktioner / Muligheder:
Udskriftsvenlig side: Klik her
Send opskrift til ven: Klik her
Få opskrifter på din side: Klik her
Link til denne opskrift: Klik her
Giv stjerner: Klik her
Indsend din opskrift: Klik her


Fremgangsmåde:
Skær hellefisken i skrå stykker på 8-10 cm. Lav kogelagen ved at hælde vand, salt og hvidvin og ingerfær i en stor gryde, og bring det i kog. Læg hellefiskfileterne i kogelagen, og kog dem i ca. 15 minutter. Læg fiskestykkerne på et fad, og hold dem varme (under låg eller sølvpapir).

Sæt kartoflerne over at koge i letsaltet vand. Skær peberfrugterne i grove tern, og skær løget i kvarte. Svits peberfrugt og løg i smør i en gryde, hæld kogelagen over, og lad det simre i ca. 5 minutter, til peberfrugterne er møre. Tilsæt fløde, og kog det hele ind til 2/3 i ca. 15 minutter.

Blend peberfrugtblandingen i en blender eller food-processor, og hæld den tilbage i gryden. Smag til med salt. Damp de fine ærter efter anvisning på pakningen.

Anret hellefiskstykkerne på et fad sammen med ærterne og servér pebersaucen og kartofler til.

Følgende søgeord beskriver denne opskrift:
dampet hellefisk pebersauce hvidvin ingefær peberfrugter
Beskrivelse: Dampet hellefisk med pebersauce opskrift

Tilfældigt udvalgte artikler der måske også kan have din interesse:
Natmad
Hovedretter
Drikkevarer
Kantine mad
Desserter

Tilfældigt udvalgte opskrifter der måske kan have din interesse:
Cheesecake i glas
Fiskefad
Calzone
Høns i asparges
Kartoffelmosfad