Pasta med rucolapesto
Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver
Intet billede
Antal
Ingredienser
100
g
Cherrytomater
1
fed
Hvidløg
1
spsk
Jomfruolivenolie
320
g
Pasta "penne eller skruer"
Salt
Rucolapesto
200
g
Ricotta "eller hytteost"
50
g
Rucola "gem lidt blade til pynt"
1
håndfuld
Basilikum (frisk)
25
g
Pinjekerner
25
g
Parmesanost "revet"
2
spsk
Jomfruolivenolie
2
tsk
Salt
Pasta con rucola e pesto.
Fremgangsmåde
Skyl, tør og halver tomaterne. Pil hvidløget, knus det med bagsiden af en kniv og varm det i olien i en pande, uden at det tager farve, tilsæt tomaterne og steg dem i 1 minut, sluk under tomaterne.
Sæt vand over til pasta og kom pastaen og salt i, når vandet er spilkogende.
Skyl og tør rucolasalaten og basilikum og kom det i et blenderglas med ricotta, pinjekerner, parmesanost, olivenolie, salt og lidt af kogevandet fra pastaen. Blend, til det er en homogen masse.
Hæld vandet fra pastaen, når den er mør, bland den varme pasta omhyggeligt med rucolasovsen, arranger pastaen på et fad og pynt med tomater og rucolablade.
Sæt vand over til pasta og kom pastaen og salt i, når vandet er spilkogende.
Skyl og tør rucolasalaten og basilikum og kom det i et blenderglas med ricotta, pinjekerner, parmesanost, olivenolie, salt og lidt af kogevandet fra pastaen. Blend, til det er en homogen masse.
Hæld vandet fra pastaen, når den er mør, bland den varme pasta omhyggeligt med rucolasovsen, arranger pastaen på et fad og pynt med tomater og rucolablade.
Søgeord: pasta, rucolapesto, pesto, ricotta, hytteost, pinjekerner, parmesanost
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Hovedret
Opskriftstype:
Hverdagsmad
Velegnet til:
Fedtfattig mad , Sund opskrift , Vegatarmad
Søgeord:
pasta, rucolapesto, pesto, ricotta, hytteost, pinjekerner, parmesanost
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Hovedret
Opskriftstype:
Hverdagsmad
Velegnet til:
Fedtfattig mad , Sund opskrift , Vegatarmad
Søgeord:
pasta, rucolapesto, pesto, ricotta, hytteost, pinjekerner, parmesanost
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/pasta-med-rucolapesto/
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/pasta-med-rucolapesto/