Farseret peberkalkun

Tilbage

Slip for alle reklamerne (inkl denne) - GRATIS - læs mere her

Kategori: Mad Type: Hovedret
Pris: Dyr Fedtfattig: Nej
Antal pers.: 6 Stjerner: Ikke testet

Se Netflix, Hulu, Fox mv. fra USA - Unlocator
Med dette værktøj kan du se Netflix, hulu, Fox, HBO, Amazon mv. Streaming fra USA.


Ønsker du opskriften på din side så klik her. Dette er en 100% gratis service

6-8 personer

Ingredienser:
1 kalkun 2 - 2½ kg
½ l vand
salt

Fars:

50g fransbrødskrumme
1½ dl rødvin
kråse, lever, hjerte fra kalkunen
250 g hakket flæskekød
100 g hakkede champignon
1 tsk. salt
½ tsk. basilikum
½ tsk. grønne peber
2½ dl fløde
½ tsk. grønne peber
1 - 2 tsk. maizena
  Funktioner / Muligheder:
Udskriftsvenlig side: Klik her
Send opskrift til ven: Klik her
Få opskrifter på din side: Klik her
Link til denne opskrift: Klik her
Giv stjerner: Klik her
Indsend din opskrift: Klik her


Fremgangsmåde:
Fransbrødskrummen udblødes i rødvinen. Kråse, lever og hjerte hakkes groft og blandes i flæskekødet. Fransbrødskrumme, champignon, salt og basilikum røres i farsen, peberkornene mases og tilsættes, farsen fyldes i kalkunen, som lukkes med kødnåle.

Vinger og underlår fæstes med kødnåle. Kalkunen gnides udvendig med salt og lægges i bradepanden med ryggen opad, vand hældes ved og den steger ved 160 grader i ca. 1 time.

Kalkunen vendes med brystet opad og fløden hældes over, steger videre ca 1½ time til kalkunen er mør. Skyen hældes fra og den efterbrunes ved 250 grader med åben ovndør eller ventil. Lad kalkunen stå i den slukkede ovn i ca. 15 min. så kødet kan sætte sig.

Skyen jævnes med maizena udrørt i vand og smages til med knuste peberkorn og salt.

Serveres med kogte kartofler og grønsager el. salat.


Følgende søgeord beskriver denne opskrift:
farseret kalkun rødvin kråse lever hjerte flæskekød
Beskrivelse: Farseret peberkalkun opskrift

Tilfældigt udvalgte artikler der måske også kan have din interesse:
Påskefrokost
Junkfood
Mad i mikroovn
Hveder på stor bededag
Slankekur - slankeopskrifter der virker

Tilfældigt udvalgte opskrifter der måske kan have din interesse:
Lasagne med rødvin og auberginer
Italienske kødboller med tomatsauce
Hasselbach kartofler
Laks med parmaskinke
Pandebøf