Cognacmarineret oksemørbrad

Tilbage

Slip for alle reklamerne (inkl denne) - GRATIS - læs mere her

Kategori: Mad Type: Hovedret
Pris: Billig Fedtfattig: Nej
Antal pers.: Ved ikke Stjerner: Ikke testet

Se Netflix, Hulu, Fox mv. fra USA - Unlocator
Med dette værktøj kan du se Netflix, hulu, Fox, HBO, Amazon mv. Streaming fra USA.


Ønsker du opskriften på din side så klik her. Dette er en 100% gratis service

Ingredienser:

Appelsinløg:
2 store løg
lidt vand og smør
4 dl friskpresset appelsinsaft
½ appelsin, den revne skal
salt
peber

Oksemørbrad:
700 g oksemørbrad, afpudset
1 tsk. salt
½ spsk. sukker
1 tsk. frisk basilikum
1 bundt hakket persille
friskkværnet peber
2 spsk. sennep
½ dl cognac
  Funktioner / Muligheder:
Udskriftsvenlig side: Klik her
Send opskrift til ven: Klik her
Få opskrifter på din side: Klik her
Link til denne opskrift: Klik her
Giv stjerner: Klik her
Indsend din opskrift: Klik her


Fremgangsmåde:

Appelsinløg
Skær løgene i skiver og sauter dem et øjeblik i lidt vand og smør. Dryp løgskiver ne af og kog dem i appelsinsaften til de er helt møre og væden godt indkogt - ca. ½ time. Smag til med salt og peber og køl af. Blancher den fint revne appelsinskal i lidt vand og hæld det fra. Før serveringen hældes evt. overskydende væde fra løgene, og de blandes med appelsinskal.

Marineret oksemørbrad
Mørbraden smøres med alle krydderierne, der er rørt i senneppen. Den lægges på et stykke stanniol, og cognac dryppes over. Mørbraden indpakkes og marinerer i to døgn i køleskabet. Vendes af og til.

Mørbraden nedfryses og skæres i meget tynde skiver - bedst på maskine ~ mens den endnu er frossen.

Serveres med appelsinløg. En tør rosévin passer godt til.

Følgende søgeord beskriver denne opskrift:
cognacmarineret cognac oksemørbrad hovedret mad opskrifter
Beskrivelse: Cognacmarineret oksemørbrad opskrift

Tilfældigt udvalgte artikler der måske også kan have din interesse:
Jule traditioner
Julekalendere i tv
Nemme mad opskrifter
Lav bolcher helt fra bunden
E-nummer liste

Tilfældigt udvalgte opskrifter der måske kan have din interesse:
Indisk inpsireret kylling
Glaseret kyllingekebab
Gammeldags pandekager
Hindbærtærte
Flødekartofler i whiskeysauce