Stegte sild i lage

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver

Intet billede

Antal

Ingredienser

Info

stk

Sildefileter "fileterede, der ikke er skåret op i ryggen"

fileterede, der ikke er skåret op i ryggen

spsk

Sennep

Salt

Peber

100

Rugmel "eller andet groft mel"

eller andet groft mel

Smør "til stegning"

til stegning

stk

Rødløg

bundt

Dild

Lage

2,5

Eddike

0,5

Vand

Sukker / melis / stødt melis

De stegte sild kan spises lune eller kolde. Pynt med dild og løgringe.

Fremgangsmåde

Klip finnerne af og tør sildene med køkkenrulle. Åbn sildene, smør sennep på og krydr med salt og peber. Luk igen og vend sildene i mel.

Lad smørret bruse op på en pande. Steg sildene på begge sider i det varme smør, det tager ca. 12 min. Læg sildene i et lille fad med kant. Pil løget og skær det i tynde skiver. Fordel løgringe og dild oven på silden.

Kog eddike, vand og sukker op, til sukkeret smelter. Hæld eddikelagen over silden. Silden kan spises lun med det samme, men den smager lige så godt afkølet.

Søgeord: stegte, sild, lage, dild, løgringe, rugmel, julefrokost, frokost, eddike

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:

Opskriftstype:
,

Højtider:

Velegnet til:

Begivenheder:

Søgeord:
stegte, sild, lage, dild, løgringe, rugmel, julefrokost, frokost, eddike

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/stegte-sild-i-lage/

Stegte sild i lage

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk