Kold agurkesuppe med mynte og rejer
Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 6 Personer
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
2 - 3
stk
Skalotteløg
Olie
0,75
l
Grøntsagsbouillon
0,5
l
Yoghurt naturel
1
stk
Agurk
400
g
Rejer
1
bundt
Mynte "friskhakket"
Salt
Peber
Citronolie
Tilbehør: lunt ciabattabrød
Fremgangsmåde
Sautér finthakket skalotteløg i lidt olie, til de er klare. Tilsæt bouillon, kog 5 minutter og sæt suppen til afkøling.
Pisk yoghurten i den kolde suppe. Skær agurken i små tern og kom dem i suppen sammen med rejer og hakket mynte. Sæt suppen i køleskabet og lad den trække mindst 30 minutter, så den er iskold.
Smag til salt og peber, dryp med citronolie og pynt med lidt frisk mynte. Server lunt brød til denne dejlige suppe forret.
Søgeord: skalotteløg, grøntsagsbouillon, suppe, rejer, agurk, mynte, citronolie, forret
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Forret , Suppe
Opskriftstype:
Fest egnet , Finere madlavning , Hverdagsmad
Højtider:
Nytår , Valentine
Velegnet til:
Fedtfattig mad , Sund opskrift , Vegatarmad
Begivenheder:
Sommerfest
Søgeord:
skalotteløg, grøntsagsbouillon, suppe, rejer, agurk, mynte, citronolie, forret
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Forret , Suppe
Opskriftstype:
Fest egnet , Finere madlavning , Hverdagsmad
Højtider:
Nytår , Valentine
Velegnet til:
Fedtfattig mad , Sund opskrift , Vegatarmad
Begivenheder:
Sommerfest
Søgeord:
skalotteløg, grøntsagsbouillon, suppe, rejer, agurk, mynte, citronolie, forret
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/kold-agurkesuppe-med-mynte-og-rejer/
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/kold-agurkesuppe-med-mynte-og-rejer/