Kold agurke og valnøddesuppe

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 4 Personer

Intet billede

Personer:

Antal

Ingredienser

Info

stk

Agurker "mellemstore, skrællet og halveret, kernerne fjernet og derefter hakket"

mellemstore, skrællet og halveret, kernerne fjernet og derefter hakket

stk

Rødløg "mellemstort , tyndtsnittet"

mellemstort , tyndtsnittet

spsk

Dild "friskhakket"

friskhakket

spsk

Mynte "friskhakket"

friskhakket

Skummetmælk

115

Yoghurt naturel "fedtfattig"

fedtfattig

Grøntsagsfond "eller kyllingefond, koldt"

eller kyllingefond, koldt

Valnødder "knækkede"

knækkede

spsk

Rødvinseddike

knivspids

Cayennepeber

Peber "sort, friskkværnet"

sort, friskkværnet

Nem at tilberede og dejlig at spise. Denne friske sommer suppe er krydret med mynte og dild.

Pynt: dildkviste og papirtynde agurkeskiver samt 4 halve finthakkede valnødder

Fremgangsmåde

Blend agurk og løg sammen med dild og mynte i en foodprocessor i 30 sekunder til en jævn blanding. Tilsæt mælk, yoghurt, fond og valnødder og blend igen i 20 sekunder.

Hæld suppen i en skål og tilsæt vineddike og cayennepeber. Smag til med sort peber, dæk til og stil den i køleskabet i 2-5 timer. Rør rundt i suppen og pynt med dildkviste, agurkeskiver og valnødder.

Server gerne nybagte kommenskringler til.

Søgeord: suppe, forret, mynte, valnødder, rødvinseddike, cayennepeber, skummetmælk, yoghurt, naturel, agurk, fond, foodprocessor, kommenskringler

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:
,

Opskriftstype:
, ,

Højtider:

Velegnet til:
, ,

Begivenheder:

Søgeord:
suppe, forret, mynte, valnødder, rødvinseddike, cayennepeber, skummetmælk, yoghurt, naturel, agurk, fond, foodprocessor, kommenskringler

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/kold-agurke-og-valnoeddesuppe/

Kold agurke og valnøddesuppe

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk