Råkostboller
Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 16 Stk.
Intet billede
Stk.:
Antal
Ingredienser
150
g
Gulerod / Gulerødder
150
g
Æble
2,5
dl
Æblejuice
50
g
Gær
0,5
dl
Olie
0,5
tsk
Salt
75
g
Femkorns bageblanding "fra Urtekram"
650
g
Mel
Fremgangsmåde
Skræl gulerødderne. Skræl æblerne, del dem i kvarte og fjern kernehuset. Riv gulerødder og æbler fint. Varm
juicen op til 37 grader. Udblød gæren i lidt af juicen og hæld resten af juicen samt olie, salt og femkorns- bageblanding i.
Ælt mel i og rør godt. Dejen er klæg og og kan ikke æltes med hænderne.
Lad dejen hæve overdækket i skålen på et lunt sted i 45 minutter.
Form dejen med en stor ske til 16 boller og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Lad dem hæve i yderligere 20 minutter. Pensl bollerne med sammenpisket æg og bag dem ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Lad bollerne køle af på en rist og opbevar dem derefter i plasticposer ved stuetemperatur.
juicen op til 37 grader. Udblød gæren i lidt af juicen og hæld resten af juicen samt olie, salt og femkorns- bageblanding i.
Ælt mel i og rør godt. Dejen er klæg og og kan ikke æltes med hænderne.
Lad dejen hæve overdækket i skålen på et lunt sted i 45 minutter.
Form dejen med en stor ske til 16 boller og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Lad dem hæve i yderligere 20 minutter. Pensl bollerne med sammenpisket æg og bag dem ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Lad bollerne køle af på en rist og opbevar dem derefter i plasticposer ved stuetemperatur.
Søgeord: råkostboller, boller, bagværk, femkorns, bageblanding, urtekram
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Svær
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Morgenmad , Brunch , Bagværk , Brød
Opskriftstype:
Hverdagsmad
Velegnet til:
Buffet egnet , Fedtfattig mad , Madpakke egnet , Sund opskrift , Vegatarmad
Søgeord:
råkostboller, boller, bagværk, femkorns, bageblanding, urtekram
Pris: Normal
Opskrift: Mad
Kategori:
Morgenmad , Brunch , Bagværk , Brød
Opskriftstype:
Hverdagsmad
Velegnet til:
Buffet egnet , Fedtfattig mad , Madpakke egnet , Sund opskrift , Vegatarmad
Søgeord:
råkostboller, boller, bagværk, femkorns, bageblanding, urtekram
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/raakostboller/
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/raakostboller/