Thaikylling med citrusris
Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 4 Personer
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
1
spsk
Solsikkeolie
1
stk
Lemongræsstilk "skåret i 4"
2
stk
Kaffir limeblade "halveret"
1 - 2
stk
Chilier "røde, finthakkede"
2,5
cm
Ingefær "frisk, skrællet og revet"
1
stk
Løg "finthakket"
1
fed
Hvidløg "knust"
1
stk
Peberfrugt "rød hakket"
1
stk
Peberfrugt "grøn hakket"
3
stk
Kyllingebryst "i tern"
400
g
Kokosmælk "på dåse, fedtfattig"
1,5
dl
Kyllingebouillon
4
spsk
Korianderblade "hakkede"
250
g
Basmatiris
2
stk
Lime / limefrugter "reven skal heraf"
Salt
Peber
Fremgangsmåde
Opvarm olien i en gryde og tilsæt citrongræs, limeblade, chili, ingefær, løg og hvidløg og svits i 2 min.
Tilsæt peber og kylling og svits i 5 min. til.
Hæld kokosmælk og bouillon i og lad det simre i yderligere 10 min., eller til kyllingen er gennemkogt.
Rør halvdelen af korianderen i og smag til med salt og peber.
Imens koges risene i en gryde med letsaltet, kogende vand med halvdelen af limeskallen og saften. Kog efter pakkens anvisning, til risen er mør og hæld vandet fra. Rør resten af limeskallen og saften i plus koriander.
Server sammen med kyllingen.
Søgeord: thaikylling, kylling, thailandsk, citrusris, ris, citru
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Dyr
Opskrift: Mad
Kategori:
Hovedret
Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad
Velegnet til:
Diabetesmad , Fedtfattig mad
Begivenheder:
Gæstemad
Søgeord:
thaikylling, kylling, thailandsk, citrusris, ris, citru
Pris: Dyr
Opskrift: Mad
Kategori:
Hovedret
Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad
Velegnet til:
Diabetesmad , Fedtfattig mad
Begivenheder:
Gæstemad
Søgeord:
thaikylling, kylling, thailandsk, citrusris, ris, citru
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/thaikylling-med-citrusris/
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/thaikylling-med-citrusris/