Brookie

Tag en skål frem og bland kakao, sukker og olie. Tilsæt æggene et ad gangen, rør derefter vaniljen i. Bland mel, bagepulver og salt og bland det i kakaoblandingen. Dæk dejen til med film og lad den stå i mindst 4 timer på køl. Opvarm ovnen til 180 grader og kom bagepapir på en plade. 

Hæld flormelis på en tallerken og tag dejklumper med en ske, 2,5 cm kugler. Når de er rullet i flormelis er de nemmere at forme med fingrene. Placer dem på bagepladen og bag dem i den forvarmede ovn i ca. 10-12 min. 

Lad dem stå på pladen i et min. før de tages af og afkøles på en rist.