Snacks med feta og dadler

Bagetid: ca. 12 min. ved 225°

Hak feta, dadler og ingefær i en foodprocessor ved hurtigste hastighed i ca. 1 min. Fold filodejspladerne ud og dæk dem med et vådt klæde. Tag en plade filodej frem og pensl den med 1 spsk smør. Læg en ny plade filodej på. Tryk de 2 plader sammen, f.eks. med en kagerulle.

Smør halvdelen af osteblandingen på pladen. Del den i 24 stykker (a ca.7 x 7 cm). Tril hver firkant sammen fra det ene hjørne (diagonalt) og læg dem med sammenføjningerne nedad på en plade med bagepapir. Pensl de 24 snacks med 1 spsk smør og bag dem midt i ovnen. Tilbered resten på samme måde.

Genvej
Snacksene kan stå tilberedt, men ikke bagt, i køleskabet i 2-3 timer.

Tip
Snacks med feta og dadler kan serveres sammen med oliven, sprøde grønsager og et glas kølig, tør hvid portvin gør de det ud før en let og dejlig forret.