Spansk gryde med skinketern og bagte kartofler

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 2 Personer

Intet billede

Personer:

Antal

Ingredienser

Info

250

Skinkeinderlår "i tern, 2 x 2 x 2 cm"

i tern, 2 x 2 x 2 cm

dåse

Flåede tomater

stk

Løg "ca. 50 g"

ca. 50 g

fed

Hvidløg

8 - 10

stk

Champignon "ca. 125 g"

ca. 125 g

0,5

stk

Citron

stk

Kanel "evt. 1 lille stk. hel kanel eller 1 knsp stødt kanel"

evt. 1 lille stk. hel kanel eller 1 knsp stødt kanel

Salt

Peber

Bouillon "evt."

evt.

Oregano (frisk) "merian, basilikum eller persille"

merian, basilikum eller persille

Fremgangsmåde

Skær kartoflerne i halve eller kvarte og læg dem på bagepapir på en bageplade. Krydr med salt og peber. Bag kartoflerne i ovnen ved 225° til de er møre, ca. ½ time.

Dup kødet tørt med køkkenrulle.

Bring de flåede tomater i kog i en gryde. Kom kødet i - det skal lige være dækket af væske. Skru ned til svag varme, når retten koger. Tilsæt hakket løg, knust hvidløg, champignon i skiver, et stykke citronskal, f.eks. skåret med en kartoffelskræller, evt. kanel samt salt og peber.

Læg låg på og kog kødet mørt, ca. 30 min. Tilsæt evt. bouillon, hvis der mangler væske.

Jævn retten med sovsejævner, hvis saucen er tynd.

Pynt med kryddergrønt ved servering.

Kogte kartofler kan bruges i stedet for bagte kartofler.

Søgeord: spanke, gryde, skinketern, bagte, kartofler, hovedret, mad, opskrifter, billig, fedtfattigt, skinkeinderlår

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Normal
Pris: Normal
Opskrift: Mad

Kategori:

Opskriftstype:

Velegnet til:

Søgeord:
spanke, gryde, skinketern, bagte, kartofler, hovedret, mad, opskrifter, billig, fedtfattigt, skinkeinderlår

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/spansk-gryde-med-skinketern-og-bagte-kartofler/

Spansk gryde med skinketern og bagte kartofler

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk