Ægte italiensk kødsauce
Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 4 Personer
Personer:
Antal
Ingredienser
400
g
Hakket oksekød / oksefars
4
spsk
Olivenolie
2
stk
Løg
2
stænger
Blegselleri
2
stk
Gulerod / Gulerødder
2
fed
Hvidløg
3
spsk
Tomatpure
0,5
flaske
Rødvin
8
dl
Oksebouillon
1
bundt
Bredbladet persille
Salt
Peber "friskkværnet"
400
g
Spaghetti
Parmesanost "reven"
Super lækker pastaret.
Fremgangsmåde
Varm olien i en rummelig gryde eller sauterpande og steg kødet 3-4 min. mens der røres i det.
Skræl løg, blegselleri og gulerødder. Løg og blegselleri skæres i tynde skiver og gulerødderne skæres i tern på 2x2 cm. Pil hvidløgsfeddene og skær dem i tynde skiver.
Kom alle grøntsagerne i gryden til kødet. Kom så tomatpureen og rødvin i og rør godt rundt. Lad retten simre uden låg til rødvinen næsten er fordampet. Tilsæt så bouillonen, læg låg på gryden og lad saucen småsimrer i 2 timer. Rør i gryden undervejs, og tilsæt evt. lidt vand, så saucen ikke koger tør og brænder på.
Server friskkogt spaghetti til og drys med reven parmesanost.
Søgeord: italiensk, kødsauce, opskrift, mad, hovedret, oksekød, rødvin, spaghetti, parmesanost, oksebouillon, pastaret
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Let
Pris: Billig
Opskrift: Mad
Kategori:
Hovedret
Opskriftstype:
Hverdagsmad
Søgeord:
italiensk, kødsauce, opskrift, mad, hovedret, oksekød, rødvin, spaghetti, parmesanost, oksebouillon, pastaret
Pris: Billig
Opskrift: Mad
Kategori:
Hovedret
Opskriftstype:
Hverdagsmad
Søgeord:
italiensk, kødsauce, opskrift, mad, hovedret, oksekød, rødvin, spaghetti, parmesanost, oksebouillon, pastaret
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del på Pinterest
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Print opskrift uden billede
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/aegte-italiensk-koedsauce/
Del på Pinterest
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Print opskrift uden billede
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/aegte-italiensk-koedsauce/