Marineret pasta med tigerrejer
Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 12 Personer
Intet billede
Personer:
Antal
Ingredienser
Marineret pasta
200
g
Pasta "tørret, f.eks. penne"
4
spsk
Vindruekerneolie
1
stk
Rødløg "ca. 75 g"
1
dl
Persille "frisk, hakket"
Peber "friskkværnet"
Pesto
2
dl
Olivenolie
1,5
spsk
Pinjekerner
1
fed
Hvidløg
50
g
Granaost "groftrevet"
0,25
tsk
Salt "fint"
1,5
l
Basilikum (frisk) "ca. 75 g - 2 store potter"
Endvidere
50 - 60
stk
Tigerrejer "ca. 600 g, pillede med halevifte"
2,5
spsk
Citronsaft "friskpresset"
75
g
Granaost "groftrevet"
Pynt
Basilikumblade "friske"
Tilbehør: 300 g landbrød
Fremgangsmåde
Marineret pasta
Kog pastaen efter anvisningen på emballagen. Pastaen skal være mør, men ikke blød. Lad den dryppe af i en sigte. Bland olie. løg, persille og peber i en stor skål og vend den varme pasta i. Stil skålen tildækket i køleskabet i mindst 1 time.
Pesto
Kom olie, pinjekerner, hvidløg, ost og salt i et blenderglas. Blend ved langsomste hastighed i ca 1 min. Tilsæt basilikumblade med stilke og blend igen ved langsomste hastighed i ca. 30 sek. Stil pestoen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
Ved serveringen
Fordel den marinerede pasta på tallerkener. Læg en tynd ring af pesto uden om pastaen. Vend rejerne i citronsaft og anret dem på tallerkenerne. Drys med revet ost og pynt med basilikumblade.
Genveje
Pesto kan tilberedes dagen før. Pasta kan marineres dagen før - tag pastaen ud afkøleskabet ca. 1 time før serveringen.
Pestoen er fryseegnet.
Søgeord: pasta, tigerrejer, pesto, basilikum, grana, ost, mad
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Dyr
Opskrift: Mad
Kategori:
Hovedret
Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad
Højtider:
Valentine
Søgeord:
pasta, tigerrejer, pesto, basilikum, grana, ost, mad
Pris: Dyr
Opskrift: Mad
Kategori:
Hovedret
Opskriftstype:
Fest egnet , Hverdagsmad
Højtider:
Valentine
Søgeord:
pasta, tigerrejer, pesto, basilikum, grana, ost, mad
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/marineret-pasta-med-tigerrejer/
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/marineret-pasta-med-tigerrejer/