Ostesnegle

Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver 14 Stk.

Intet billede

Stk.:

Antal

Ingredienser

Info

Gær

Kærnemælk

stk

Æg

1,5

tsk

Groft salt

450

Hvedemel

200

Cheasy ost "revet, 13 %"

revet, 13 %

0,25

tsk

Chilipulver

Pynt

2,5

tsk

Stærk fransk sennep

0,5

bakke

Rucola

Server sneglene til te, i madpakken eller som tilbehør til en suppe. Sneglene er fedtfattige.

Fremgangsmåde

Udrør gær med lunet kærnemælk. Pisk ægget sammen og hæld halvdelen i kærnemælken. Gem resten til pensling. Tilsæt salt og mel og ælt dejen sammen til en glat og blød dej. Lad dejen hæve tildækket ca. 1 time.

Slå dejen ned og rul den ud til en rektangel, ca. 30 x 40 cm. Drys den revne ost og chilipulveret over dejen og rul rouladen sammen på den lange led.

Skær rullen ud i ca. 14 snegle. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem efterhæve ca. 20 min. Pensl sneglene med det resterende æg pisket med lidt vand.

Bag dem ved 200° i ca. 15 min. Lad sneglene køle af og flæk dem.

Smør dem med et tyndt lag fransk sennep og læg dem sammen om rucolasalat.

Søgeord: ostesnegle, bagværk, opskrift, bagværk, suppe, fedtfattige, kærnemælk, rucolasalat

Om Opskriften

Sværhedsgrad: Normal
Pris: Billig
Opskrift: Mad

Kategori:
, ,

Opskriftstype:
,

Velegnet til:
, ,

Begivenheder:
,

Søgeord:
ostesnegle, bagværk, opskrift, bagværk, suppe, fedtfattige, kærnemælk, rucolasalat

Muligheder

Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/ostesnegle/

Ostesnegle

Mad og Drikke - www.mad-og-drikke.dk