Kammerjunkere med mandler
Der er ikke givet stjerner - bliv den første der giver
Intet billede
Antal
Ingredienser
50
g
Mandler "smuttede"
100
g
Smør
200
g
Mel
2
tsk
Bagepulver
3 - 4
spsk
Sukker / melis / stødt melis
0,5
stk
Citron "reven skal heraf, gerne økologisk"
1
stk
Æg
0,5
dl
Mælk
50-60 stk.
Fremgangsmåde
Hak mandlerne fint. Smuldr smør og mel. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen sammen. Tril dejen i stænger og skær dem i små stykker, der trilles til kugler.
Bag dem 8-10 min. ved 225 grader på midterste ovnrille. Flæk bollerne med en skarp kniv eller med en gaffel og læg dem på pladen med skærefladen opad. Sæt pladen i ovnen ca. 1/2 time ved 140 grader. Sluk ovnen og lad kammerjunkerne stå ved eftervarmen, til de er gennemtøre og sprøde.
Tip
I stedet for citronskal kan kammerjunkerne krydres med 1 tsk. kardemomme. I foodprocessor blendes mandler og 1 stykke tyndtskrællet først. Så tilsættes mel, bagepulver, smør, sukker, æg og mælk. Lad maskinen køre ca. 1 min., til dejen har samlet sig.
Lækkert tilbehør til koldskål.
Søgeord: kammerjunkere, bagværk, opskrifter, mandler, bagepulver, koldskål
Om Opskriften
Sværhedsgrad: Normal
Pris: Billig
Opskrift: Mad
Kategori:
Bagværk
Opskriftstype:
Hverdagsmad
Højtider:
Sankt Hans
Begivenheder:
Sommerfest
Søgeord:
kammerjunkere, bagværk, opskrifter, mandler, bagepulver, koldskål
Pris: Billig
Opskrift: Mad
Kategori:
Bagværk
Opskriftstype:
Hverdagsmad
Højtider:
Sankt Hans
Begivenheder:
Sommerfest
Søgeord:
kammerjunkere, bagværk, opskrifter, mandler, bagepulver, koldskål
Muligheder
Del opskrift på Facebook
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/kammerjunkere-med-mandler/
Del opskrift på Twitter
Del opskrift på LinkedIn
Print opskrift
Link:
https://mad-og-drikke.dk/opskrift/kammerjunkere-med-mandler/